说起玉灵膏配方简单,制作工艺也不复杂,很多朋友第一感觉就是,自己蒸!
真的下决心去做的时候,才发现,问题也不是这么简单。
昨天有个叫“小新新”的网友加我,原来她正在坐月子,也想吃玉灵膏,补气补血调身子。
于是,我很耐心的给她讲了玉灵膏的配方、玉灵膏的制作方法。
配方很简单啊,桂圆肉+西洋参,比例10:1。
怎么蒸呢?
最好是蒸笼,竹制的蒸笼。探后,要陶瓷的蒸盅。然后,就是材料准备好,西洋参打成粉,搅拌好,上锅蒸了。
煤气灶能否蒸?当然也可以。毕竟,在城市,能用柴火灶是很难很难的。
然后的然后,蒸48个小时。
“啊?要蒸48个小时?”小新新有点晕了。
“不一定要连续蒸,你可以蒸几个小时,然后过几个小时或明天再接着蒸啊。”我再次跟她分享。
“那……还是挺复杂的……emmm”
我知道,她有点打退堂鼓了。
其实,我还没有给她将放米,然后隔几个小时换米,隔几个小时加水,要时刻盯着,不燃烧干了,就白费力气了。
自己蒸自己吃,其实并不划算。
准备厨具,买材料,打粉,然后就是48个小时盯着。每次有不可能蒸太多,综合成本算下来,跟买别人的成品相比也差不多了。
要是自己时间和精力不够,可以找我们荷记购买,高州桂圆产地直发,古方古法,柴火慢蒸48小时而成,品质保证。
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